BIZCOCHO PARA TARTAS

BIZCOCHO PARA MAGDALENAS

TURRÓN DE GOFIO DE LA PALMA

PASTA PARA REBOZAR ORLY

JUDÍAS ( CARAOTAS ) A LA VENEZOLANA

TORTA VILANA

Esta es una receta a la cual le tengo mucho cariño ya que me la enseño una de las mejores dulceras de Playa de Santiago al sur de la Isla de la Gomera, "Doña Camila" una gran persona que conocí gracias a mi amigo y socio en aquellos tiempos Don Javier (el Marqués) buenos tiempos en los que se disfrutaba de la secases, Doña Camila este donde este Muchas Graci

JUDÍAS FABES COMPUESTAS

CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL

CREP`S DE PAVO Y MOZZARELA AL GRATÉN

CABRITO / BAIFITO ENCEBOLLADO A LA CANARIA

MASA PARA CREPS

ARROZ A LA CANARIA

CUSCÚS DE CORDERO

HUEVOS AL PLATO CAMPESINA

VERMICELLI A LA MARINERA

PIZZA MARGARITA CON PEPERONI

ESPADÍN DE CERDO A LA RIOJANA

DEDOS DE MERLUZA A LS GADITANA

PASTA FROLA DULCE

PASTA BRISA o QUEBRADA

DEDOS DE MERLUZA ORLY

AGUACATE Y LANGOSTINOS CON SALSA COCKTAIL

GAZPACHO ANDALUZ

REVUELTO DE SETAS

REVUELTO DE HABICHUELAS

REVUELTO DE GAMBAS

REVUELTO DE COLIFLOR

REVUELTO DE ATÚN

REVUELTO DE AJETES

REVUELTO A LA ANDALUZA

TARTA DE LIMÓN

FILETE DE LENGUADO AL MARQUÉS D`ORISTANO

BACALAO A LA HUERTA MURCIANA

QUESILLO DE LIMÓN

CHAYOTE RELLENO A LO MEXICANO

PIZZA MARGARITA CON PEPERON

BERENJENA AL ESTILO HINDÚ

SETAS AL AJILLO

AGUACATE CON LANGOSTINOS GRATINADO DOÑA INÉS

Hola amig@s, os presento un nuevo plato que desde hace ya varios lustros me acompañan en mi cocina, "Aguacate Doña Inés" es un plato hecho para el "Grill Don Juan" del Hotel Interpalace, del Puerto de la Cruz en Tenerife, un restaurante de especialidades alegórico al Tenorio del cual fui Jefe de Grill en el departamento de Cocina en los años 80. Como veréis en la receta es un plato de sencilla preparación semi-caliente y que os ayudará a vestir con elegancia vuestra mesa, espero que os guste.

ARVEJAS A LA CANARIA

MOJO ROJO

PATATAS A LA CANARIA ( PAPAS ARRUGADAS )

SOLOMILLO DE RES AL CHAMPIÑON

TARTA DE COCO Y PIÑA

TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS

REVUELTO DE LANGOSTINOS

PASTEL DE HOJALDRE CON VERDURAS

CHATEAUBRIAND BEEF STEAK

ARROZ CON LECHE

SÁNDWICH CLUB

MOJO DE PIMIENTA VERDE Y CILANTRO

LAZZAGNE A LA BOLOGNESA